Restaurant in Borkum

Echtes New Yorker Steakhouse-Gefühl 

Herzlich Willkommen im Restaurant Bataliuni auf Borkum. Unser Steak Restaurant auf Borkum steht für erlesenes Fleisch von den besten Rindern, Stimmung wie in einem echt amerikanischen Steak-Restaurant und Leidenschaft für gutes Essen. Genießen Sie bei uns in Borkums Angus Steak, dry aged beef oder andere erlesene Fleischköstlichkeiten.

Unsere Speisekarte

Bestes Fleisch ist unsere Philosophie

Das Restaurant Batliuni steht für Prime Beef von den besten Rinderherden der Welt. Ausgewählt und zugeschnitten von unseren Fleischermeistern, mit mehr als 40 Jahren Erfahrung. Die Steaks durchlaufen bei uns einen Trocken-Reifungsprozess von 40 Tagen. Durch dieses Dry Aging entsteht beim stark marmorierten Steak unsere Spitzenqualität. Die Zubereitung im 800 Grad heißen Ofen bringt die typischen Fleischaromen voll zur Geltung. Die Karamelisierung macht das Äußere der dry aged beef Steaks auf Borkum so kross und unverwechselbar.

Prime Beef ist unsere Passion

Wirklich gut ist nur, was von Anfang an gut ist. Für die Angus Steaks im Restaurant Batliuni auf Borkum verwenden wir nur Prime Beef von ausgewählten jungen Rindern aus den USA, Irland und Deutschland. Die Tiere wachsen auf grünen Weiden auf, als Futter bekommen sie ausschließlich Gras und Getreide. Alles unter den Augen unserer Experten vor Ort.

Restaurant in Borkum

Ihr Restaurant auf Borkum für echtes Steakhouse-Gefühl

Sie sind auf der Suche nach den besten Restaurants auf Borkum? Mit dem Restaurant Balatiuni bieten wir Ihnen die Top-Adresse für Steak Restaurants auf Borkum. Bei uns steht feinstes Fleisch im Mittelpunkt und wird zelebriert. Genießen Sie unsere erlesenen Fleischköstlichkeiten und erleben Sie das authentische Steakhouse-Flair in unserem Restaurant auf Borkum.

Fleisch aus Deutschland

Das Fleisch aus Deutschland stammt von ausschließlich weiblichen Uckermärker-Rindern. Mit diesem Fleisch aus dem Block House Aufzuchtprogramm aus Mecklenburg Vorpommern und angrenzenden Gebieten erleben Sie eine hochwertige, regionale und fortwährende Fleischqualität. Die Rinder der Rasse Uckermärker, eine Kreuzung aus Charolais und Fleckvieh, wachsen artgerecht nach unseren spezifischen Vorgaben und unter unserer Kontrolle auf. Das Fleisch mit seiner wunderbaren Marmorierung ist besonders saftig und schmackhaft.

Rindfleisch von der grünen Insel

Die Rinder aus Irland sind eine Kreuzung aus traditionellen Rinderrassen wie Hereford, Limousin, Angus und Charolais. Das Rindfleisch ist bekannt für seine hohe Qualität, die sich vor allem durch die längste Weideperiode Europas auszeichnet. Das saftige Gras und die feinen Kräuter sind die Basis für die natürliche Geschmacksgebung.

Black Angus Rind aus den USA

Das Black Angus zeichnet sich durch seine einmalige Zartheit und die außergewöhnlich schöne Marmorierung des Fleisches aus. Nur 2 Prozent der gesamten Fleischbestände in den USA erhalten das Qualitätssiegel USDA (United States Department of Agriculture) Prime. Bataliuni USDA Prime kommt aus Nebraska und den angrenzenden Staaten. Dort wachsen die Rinder über 22 Monate natürlich und artgerecht auf saftigen Wiesen auf und erhalten in den letzten 120 Tagen zusätzlich eine Getreidefütterung.

Das Besondere ist unser Anspruch

Ein Abend im Restaurant Bataliuni ist wie ein stimmungsvoller Ausflug in ein typisches New Yorker Steakhouse: es beginnt mit einem Drink in unserer Bar, denn unsere Cocktails sind die perfekte Einstimmung auf den unvergleichlichen Prime-Beef-Genuss im Restaurant. Als Begleitung zum Steak ein typischer Napa-Valley-Wein aus Kalifornien und als krönender Abschluss ein original amerikanisches Dessert – what a night.

Gastlichkeit ist unsere Welt

Wir lieben, was wir tun. Und wir teilen diese Leidenschaft gerne mit unseren Gästen. Sprechen Sie uns an, wenn Sie mehr erfahren wollen. Über unsere besonderen Steaks, über die Zubereitung im 800 Grad heißen Ofen oder die Weinauswahl unseres Sommeliers.